Pintade fermière 1,8 à 2kg

Élevée en liberté sur notre ferme à Candillargues, notre pintade fermière bénéficie d'un environnement naturel qui donne à sa viande une saveur délicate, située entre le poulet et le gibier. Nourrie exclusivement de grains naturels sans aucun antibiotique, elle constitue une excellente alternative pour vos repas gourmands et raffinés.

Conseils de préparation
la pintade fermière se prête particulièrement bien aux cuissons mijotées ou rôties doucement au four. Accompagnée de fruits secs ou de champignons sauvages, elle ravira vos convives par sa finesse.

Idée recette : pintade fermière aux champignons sauvages
● Faites dorer la pintade avec du beurre dans une cocotte.
● Ajoutez oignons émincés, champignons sauvages, ail et bouquet garni.
● Versez un peu de bouillon de volaille et laissez mijoter doucement environ 1h15.
● Servez chaud avec une purée maison ou des légumes verts sautés.